そぼろ丼 おべんとうにも 作り置き
作り方
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1
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玉ねぎのみじん切りを炒め、豚ミンチを入れる。
しょうがを小さじ1/2-1、小麦粉小さじ1を入れる
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2
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火が通ったら酒:みりん:醤油を
1:1:1で入れる
甘めが好きな人はお砂糖を足す
煮詰めてとろみがついたら出来上がり
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3
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卵はだし巻きの味付けで、
めんつゆと牛乳。
底の卵が固まったら、火をとめて
軽くまぜる
わが家はだし巻きを要望されます
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4
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しゃけは、焼いたものをほぐすか
しゃけフレーク。
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5
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ごはんの間にのりを挟む。
焼きのりの場合は、醤油をのりに塗ると美味しいですよ。
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6
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後は具を盛り付けて完成。
しゃけがなかったので
写真は韓国のりバージョン
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7
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丼ぶりの具を作ってタッパに
入れておけば、
お子さまがお留守番中に
自分でもりつけができます。
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8
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これからの季節によく食べる
冷やしうどんやそばの具にしても
おいしいですよ。
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9
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余ったミンチのアレンジ
もやしを塩こしょうで炒めたところに、入れるだけ。
卵焼きの中に入れても。
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10
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味つけは、すき焼きのたれでも
簡単にできます。
しょうがはチューブで大丈夫です
玉子は焼きすぎない方が美味しいです。
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11
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玉ねぎみじん切り、面倒なときは抜いてもらっても大丈夫です!
その時、味付けが濃くなりすぎないように気をつけて。
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コツ・ポイント
豚ミンチはしょうが焼き系の味付
ミンチの味付けは濃くならないように
2日目からしょっぱくなってしまいます。
冷蔵で3日くらいは持ちますが2日以上経った場合は冷凍をオススメします。
玉子の作り置きは1日だけにしてください。
ミンチの味付けは濃くならないように
2日目からしょっぱくなってしまいます。
冷蔵で3日くらいは持ちますが2日以上経った場合は冷凍をオススメします。
玉子の作り置きは1日だけにしてください。
このレシピの生い立ち
実家でうなぎのお重の容器に入って
出てたメニュー。大好きでした。
小麦粉で少したとろみをつける事で調味料を
たくさん使わなくても味がつきます。
アレルギーがある方は片栗粉で。
玉ねぎを入れる事で次の日も味が濃くなりません
出てたメニュー。大好きでした。
小麦粉で少したとろみをつける事で調味料を
たくさん使わなくても味がつきます。
アレルギーがある方は片栗粉で。
玉ねぎを入れる事で次の日も味が濃くなりません