そぼろ丼 おべんとうにも 作り置きの画像

Description

疲れた時のごはんやおべんとうに。
具が作り置きできるので、ママの負担軽減です。
豚そぼろは玉ねぎを入れるのがポイント

材料 (4人分)

1個
400-500g
しょうが
小さじ1/2-1
小さじ1
大さじ2-3
みりん
大さじ2-3
醤油
大さじ2-3
砂糖
お好みで
  その他の具
炒り卵
適量
適量
適量
 
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎのみじん切りを炒め、豚ミンチを入れる。
    しょうがを小さじ1/2-1、小麦粉小さじ1を入れる

  2. 2

    写真

    火が通ったら酒:みりん:醤油を
    1:1:1で入れる
    甘めが好きな人はお砂糖を足す
    煮詰めてとろみがついたら出来上がり

  3. 3

    写真

    卵はだし巻きの味付けで、
    めんつゆと牛乳。
    底の卵が固まったら、火をとめて
    軽くまぜる
    わが家はだし巻きを要望されます

  4. 4

    しゃけは、焼いたものをほぐすか
    しゃけフレーク。

  5. 5

    写真

    ごはんの間にのりを挟む。
    焼きのりの場合は、醤油をのりに塗ると美味しいですよ。

  6. 6

    写真

    後は具を盛り付けて完成。
    しゃけがなかったので
    写真は韓国のりバージョン

  7. 7

    丼ぶりの具を作ってタッパに
    入れておけば、
    お子さまがお留守番中に
    自分でもりつけができます。

  8. 8

    これからの季節によく食べる
    冷やしうどんやそばの具にしても
    おいしいですよ。

  9. 9

    余ったミンチのアレンジ
    もやしを塩こしょうで炒めたところに、入れるだけ。
    卵焼きの中に入れても。

  10. 10

    味つけは、すき焼きのたれでも
    簡単にできます。
    しょうがはチューブで大丈夫です
    玉子は焼きすぎない方が美味しいです。

  11. 11

    玉ねぎみじん切り、面倒なときは抜いてもらっても大丈夫です!
    その時、味付けが濃くなりすぎないように気をつけて。

コツ・ポイント

豚ミンチはしょうが焼き系の味付
ミンチの味付けは濃くならないように
2日目からしょっぱくなってしまいます。
冷蔵で3日くらいは持ちますが2日以上経った場合は冷凍をオススメします。
玉子の作り置きは1日だけにしてください。

このレシピの生い立ち

実家でうなぎのお重の容器に入って
出てたメニュー。大好きでした。
小麦粉で少したとろみをつける事で調味料を
たくさん使わなくても味がつきます。
アレルギーがある方は片栗粉で。
玉ねぎを入れる事で次の日も味が濃くなりません
レシピID : 6233917 公開日 : 20/05/17 更新日 : 21/06/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
れなぼう
韓国のりと合わせて作りました☆作り置きできるので料理のできない旦那もセルフで食べてもらえて助かります!美味しかったです☆