ビオラのバイオレット♡パープル♡ジュース

ビオラのバイオレット♡パープル♡ジュース

Description

バイオレットパープルの美しい光とビオラエッセンスが美味しいクウォンタムフラワージュース♡プリンセスピクニックにぴったり♡

材料

ビオラの花 額つき
手のひらにこんもりいっぱいぶんくらい
熱湯
約300cc
大さじ 1
お砂糖
大さじ 4

作り方

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ビオラは、1輪ずつ 優しく丁寧に愛おしくふんわりと摘みます♡

朝摘み、満月/新月摘み最幸♡

雨上りなら洗わずでOK♡

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(氣になる人は)摘みたてを軽く洗って キラキラのお水や滴を楽しみます☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

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空き瓶にビオラを入れて詰め、熱湯を注ぎます♡

蓋をして 一晩ほど寝かせます♡

(日中の場合、直射日光を避けるそう)

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熱湯を注ぐと こんなふうに 美しい深いサファイアブルーが現れてきます♡

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ざるにペーパーをしいて花を濾すか…わたしは手で絞りました 笑

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花弁を除いた液体=ビオラ茶 を鍋に入れて、レモン汁を絞ります☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

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レモン汁を絞ると…ビオラ茶が 美しいバイオレットパープルの光に変身!☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

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中火にかけてくつくつ煮てお砂糖をとかし、2、3分煮たら、ハイ 完成♡

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目の醒めるような美しいバイオレットパープルのジュースができました♡

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ガラス器に入れてパーティーに♡

源液をそのまま/水、炭酸水、その他で割って飲む、お菓子の色付けに、特別なセレモニーに♡

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プリンセスピクニックでは、草のなかや…☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

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お日さまや虹のキラキラを透して遊ぶとさらにクウォンタムに美味しくなります☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

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ちなみに、ビオラがらは、お粥に炊き込んでぜんぶまるまる美味しくいただきました☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

コツ・ポイント

ビオラは 優しく丁寧に愛おしくふんわり1輪ずつ摘んで♡

なるべく摘みたてを使って♡

レモンの代わりにお好みの柑橘類果汁で♡

レモン汁、お砂糖の量は、お好みで随時調整してください♡

このレシピの生い立ち

海外のビオラジェリー http://www.bakersbrigade.com/recipe/violet-jelly/ を参考に、ペクチンなしの手軽なジュースに アレンジしました☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

レシピID : 6235176 公開日 : 20/05/18 更新日 : 20/05/20

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