パリパリ絹さやの和風ナムル
白川友之助5035
作り方
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1
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☆を混ぜ合わせておく。絹さやは大きければ斜め半分に切り、ラップに包むかビニール袋に入れる。
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2
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レンジ500wで1分20秒から2分。火が通ったらザルに上げて水を切り☆と混ぜ合わせたら完成です。
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コツ・ポイント
今回は小さい絹さやでしたので1分30秒レンジにかけました。各メーカーによって白だしの塩分や甘みが違うので砂糖以外を混ぜて味を見ながら砂糖を加えた方が良いと思います。甘じょっぱい位が美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
実家から毎年沢山絹さやが届きます。困った時は和風ナムル。レンジで蒸し焼きにして白だしで簡単に味付け下だけなのに、お箸が止まりません（笑）
白川友之助5035
