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ボウルにバター(常温)、グラニュー糖を入れゴムべらでよく混ぜる。
米粉とソイプードルを加えよく混ぜ、牛乳を加減しながら加え捏ねて、ひとかたまりにまとめる。
生地を10~15gに分け、丸めて形を整え天板にクッキングシートを敷いた上に、間隔をあけて並べる。
オーブン160℃で10~15分焼き色が付く程度に焼く。