冷やし坦々つけうどん

冷やし坦々つけうどん

Description

ゴマ風味のピリ辛つけうどんです

材料 (2人分)

うどん(乾麺)
2人分
長ネギ
適量
[つけ汁]
めんつゆの素(3倍濃縮)
100cc
300cc
大さじ1/2
練りごま
大さじ1
食べるラー油
大さじ1/2

作り方

1

つけ汁の材料をよく混ぜ合わせる

2

長ネギは小口切りにする

3

うどんを茹でたら水でよく冷やし、水気をよく切る

4

うどんを器に盛り、つけ汁を椀に移す

コツ・ポイント

つけ汁のこくを増すために白味噌を加えてみました

このレシピの生い立ち

暑かったので、冷やしたつけうどんにしようと思い、つけ汁に一工夫してみようと作ってみました
レシピID : 6235475 公開日 : 20/05/19 更新日 : 20/05/19

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