ダルゴナコーヒーでミルクレープ(覚書)
Description
卵焼き器で作る、お手軽なミルクレープです。
生地にダルゴナコーヒーが染みて、ちょっぴりビターな大人のミルクレープです。
生地にダルゴナコーヒーが染みて、ちょっぴりビターな大人のミルクレープです。
＊ジル＊
材料
（卵焼き器で8枚）
作り方
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1
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早い！失敗ない！クレープ生地
ID:5821646
卵焼き器を使って生地を焼きます。
焼けたらしっかり冷まします。
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2
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生地が完全に冷めたら、ダルゴナコーヒーを泡立てます。
電動ミキサーでも、瓶などで振ってもOK。しっかり目に泡立てます。
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3
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生クリームを泡立てます。
ピン！と角が立つように、しっかりと。
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4
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クリーム、ダルゴナコーヒーを交互に生地に塗り重ねます。
塗れたら、よく冷やしてからカットします。出来上がり♪
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5
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卵焼き器で作っていますが、丸いフライパンでも勿論作れます。
大きい丸いフライパンを使う場合は、全ての材料を2倍に。
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コツ・ポイント
ダルゴナコーヒーは、コーヒー、砂糖、熱湯が大さじ2ずつで作ると分かりやすいですが、苦味を強く感じたのでコーヒーを少し減らしています。
クリームとダルゴナコーヒーをしっかり泡立てると、クレープ生地と塗り重ねていく時に扱いやすいです。
クリームとダルゴナコーヒーをしっかり泡立てると、クレープ生地と塗り重ねていく時に扱いやすいです。
このレシピの生い立ち
ダルゴナコーヒーを使って、色々なアレンジをするのにハマってます。
トッピングしたり、ワッフルに乗せたり、クレープに入れたり…今度はミルクレープで研究中。
改善の余地があるので覚書です。
生地は余ったら、冷凍もできます。
トッピングしたり、ワッフルに乗せたり、クレープに入れたり…今度はミルクレープで研究中。
改善の余地があるので覚書です。
生地は余ったら、冷凍もできます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
＊ジル＊
