生おからクッキー

おから、小麦粉、アーモンドパウダー、玉子、バター、きび砂糖をそれぞれ準備する。

バターは常温にして、ヘラでクリーム状に練る。

きび砂糖を加え、さらに混ぜ、溶き玉子を少しずつ加え混ぜる。

ラップに包んで棒状にする。

冷蔵庫に入れて固める。

1センチ幅に切って天板に並べて180℃で15〜20分焼く。