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マーガリンを泡立て器でクリーム状にし、グラニュー糖を3回に分けて加え、白っぽくふんわりしたら卵を少しずつ加えます。
◎を加えます。○を3回に分けてふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜます。小豆も加えます。
オーブンシートを敷いた型に流し入れ、トントン底をたたいて空気を抜き、190度に予熱したオーブンで170度40分焼きます。
軽くストンと落として焼き縮みを防ぎます。