こう貝と小松菜のバター醤油仕立てパスタ

こう貝と小松菜のバター醤油仕立てパスタ

Description

父親から、こう貝っていう貝を貰ったので、パスタに合うかな?と思い、作ってみました。

材料 (2人分)

こう貝(貝なら何でも)
10粒くらい
小松菜(ほうれん草でも)
3房くらい
スパゲティ
150g
ベーコン
3枚くらい
バター
20g
2かけ
やさしい酢
ぐるっと1かけ
大さじ1

作り方

1

ニンニクは、みじん切り。こう貝と小松菜は、食べやすい大きさに切っておく。ベーコンは、短冊切り

2

フライパンに、バターとみじん切りしたニンニクを炒める。パスタを茹でる準備をする。

3

ニンニクの香りがして来たら、こう貝を入れて、火を通す。

4

小松菜を入れて、小松菜がシュンとして来たら、だし醤油を入れて絡める。その後、やさしい酢をぐるっと1かけする。

5

パスタが茹で上がったら、フライパンの中に入れて、具材と絡めせる。味見して、味を濃くしたい場合は、醤油を少し入れる。

6

お皿に盛り付けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

最後のやさしい酢が味を整えます。

このレシピの生い立ち

母親から、「バター醤油が美味しいよ!最後に酢を入れると良いよ!」と言われたので、やってみたら美味しかったです。
レシピID : 6235809 公開日 : 20/05/18 更新日 : 20/05/18

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