魚の香味ハンバーグ

長ねぎは、みじん切りにし、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで２分加熱する。

かつおは、細かくたたき、Aを加え混ぜ合わせる。さらに１の長ねぎを加えて混ぜ合わせ、４等分にし小判型に整形する。

フライパンにごま油を熱し、れんこん、にんじんの両面を焼いて火を通し取り出す。

ハンバーグを取り出し、水溶き片栗粉を加えて、ソースにとろみをつける。

器にハンバーグとれんこん、にんじんを盛りつけ、５のソースをかける。

Cを軽く混ぜ合わせてふんわり天盛りする。