詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

お手軽･簡単に！トリチリ

お手軽･簡単に！トリチリの画像

Description

手軽にエビチリ風味を味わえるのでオススメです！
鶏胸肉はアミノ酸スコアも高いため、健康的な体づくりには非常に有能です！

材料 （1〜2人前）

鶏胸肉
1枚
酒
大さじ1
酢
小さじ2
砂糖(ラカント)
大さじ1
片栗粉
適量
ごま油
大さじ1
玉ねぎ(ネギ)
1/2個(本)
水
200ml
豆板醤
大さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ2
ケチャップ
大さじ1
ニンニクチューブ
3cm
ラー油
お好み
 
 

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を1口大にカットし、酒とお酢で揉んで5分程度放置する

  2. 2

    鶏肉から出た水分を捨て、片栗粉をまぶす(それぞれがくっつかない程度に)

  3. 3

    ごま油をひいたフライパンで鶏肉を軽く炒めて取り出す

  4. 4

    玉ねぎ(ねぎ)をみじん切りか、薄切りにし、フライパンで半透明になるまで炒め、豆板醤、ニンニクチューブを加えてさらに炒める

  5. 5

    玉ねぎが柔らかくなったら、火を止めてから酒を加え、余熱でアルコールを飛ばし、水を加える

  6. 6

    鶏ガラスープの素、ラカントを加えて強火で沸騰させてから弱火にして、煮立たせる(約5分程度)

  7. 7

    炒めた鶏肉とケチャップを入れ、スープと混ぜ合わせ、火を止めて蓋をして余熱で鶏肉に火を通したら完成！

コツ・ポイント

ケチャップは最後の方が酸味が出やすく、エビチリに近くなります！
鶏肉を加えるタイミングで溶き卵を入れるとマイルドな味わいにも変化するのでオススメです！
炒りごまを少しかけると、鶏胸肉の栄養素(リン)をしっかり吸収できます！

このレシピの生い立ち

エビを買ってエビチリにしたかったんですが高かったので鶏肉にしました笑
レシピID : 6236438 公開日 : 20/05/18 更新日 : 20/05/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
筋肉キッチン
お手軽･簡単に！トリチリ
by 筋肉キッチン