みんな満足☆鶏&厚揚げの照りっ照り焼き♪

みんな満足☆鶏&厚揚げの照りっ照り焼き♪

Description

ダンナの好きな鶏の照り焼きに厚揚げをプラス♪厚揚げに鶏の旨味が絡んでやばいくらいに美味しくなっちゃいました(♡^▽^♡)

材料 (2~3人分)

鶏もも肉
250~300g
塩、コショウ
適宜
適宜
厚揚げ
1枚(200g程度)
大さじ1
●砂糖
大さじ1
大さじ2
●醤油
大さじ3
サラダ油
適宜
大葉やネギなど
適宜

作り方

  1. 1

    厚揚げは油抜きをして、食べやすいサイズに切る。

  2. 2

    鶏もも肉は厚揚げと同じくらいのサイズに切って塩、コショウをし、片栗粉と共にナイロン袋に入れて振る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を皮側からこんがりと焼く。

  4. 4

    反対側も焼いたら酒を加えて蓋をし、弱火で火が通るまで蒸し焼きにする。

  5. 5

    余分な油を拭き取り、鶏肉を端に寄せて空いた部分で厚揚げを焼く。

  6. 6

    ●印の調味料を混ぜ合わせ、5に加えて照りがでるまで煮絡める。

  7. 7

    皿に盛り、大葉やネギなどを飾ればできあがり~!!

  8. 8

    写真

    ◎2009/4/8 話題のレシピ入りさせていただきました♫ありがとうございます♡(≧∀≦*)

  9. 9

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    ◎アレンジ例◎CoffeeCocoさんが卵でとじて丼にしてくださいました♪美味しそうなアレンジありがとです♡

コツ・ポイント

厚揚げの油抜きは、水でぬらしたクッキングペーパーで包んで700Wの電子レンジで1分半チン!手軽だしふっくらします♪

このレシピの生い立ち

ダイエッターな私は厚揚げメイン、働き盛りのダンナは鶏肉メインで☆ずぼらな私の楽ちんクッキング術(?)です♫( *´艸`)
レシピID : 623656 公開日 : 08/08/06 更新日 : 09/05/09

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