ビビンバ炒飯

ビビンバ炒飯

Description

具たくさんのビビンバをチャーハンにしてみました。小さい子でも食べられる味付けです。大人用は辛さを調節してみてくださいね。

材料 (4人分)

ごはん
3合
豚バラ肉
200g
小松菜
1/2束
にんじん小
1本
もやし
1袋
適量
☆酒
大さじ1
☆醤油
大さじ1
大さじ2強
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ1
★砂糖
大さじ1/2
★鶏ガラ粉末
小さじ1
適量
白ごま
適量

作り方

1

水分少なめでお米を炊きます。

2

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材料を切り分けます。

3

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豚肉に下味☆をつけます。

4

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調味料★を合わせておきます。

5

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フライパンにごま油とにんにくを入れて、豚肉を香りよく炒めます。

6

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豚肉にある程度火が通ったら、野菜を一緒に炒めます。

7

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火がとおったら、調味料★をいれます。

8

強火で水分を飛ばすように炒めます。

9

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ご飯をいれて炒めます。

10

塩コショウなどで味を整えて、仕上げに白ごまをかけたら完成。味が薄いようなら、コチュジャンをたしてみてください。

コツ・ポイント

調味料を入れて炒める時に、強火でしっかり水分を飛ばします。

このレシピの生い立ち

コチュジャン味のチャーハンが食べたくて作りました。
レシピID : 6236811 公開日 : 20/05/18 更新日 : 20/05/18

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具沢山で美味しかったです♪

クックUL8OCM☆