ダブルカレー(キッチンクック風な)

牛肉はカットして赤ワインに漬け込みます。私は前夜から漬け込んでおきました。

にんにく、しょうがはみじん切り、野菜類は適度にカットします。

フライパンなどにサラダ油を入れ、にんにく、しょうがを焦がさないように炒め、香りがしたら肉、野菜を炒めます。

圧が抜けたら、牛肉だけ取り出し、野菜をミキサーで攪拌しピューレ状にします。

再び鍋に戻し、温め、カレールーを入れて少し煮込んで出来上がりです。ルーの量は加減してくださいね。

白ご飯でもおいしいですが、クック風にドライカレーを作ります.玉ねぎは薄切り、豚バラ肉は適度にカットします。

豚バラ、玉ねぎを炒め、ご飯を入れて炒め，塩こしょうとカレー粉で味付けします。味加減は好みで。炒り卵も入れてを調合し完成。

ルーをかけて完成です。