野菜のオリーブオイル蒸し

野菜のオリーブオイル蒸し

Description

2011/2月100人話題入りthanks♡クックパッドのよりぬきおつまみ本に掲載して頂きました\(^o^)/感謝

材料 (大き目のフライパン一杯(3~4人分位))

ベーコン
2~3枚
ウインナー
6本位
じゃがいも
2個
その他お好きな野菜
フライパン一杯分くらい
大さじ3
塩・こしょう
好みの量
にんにくみじん切りまたはチューブ
好みの量

作り方

1

具材を適当に切る(ベーコン3センチ位・ウインナー半分に・じゃがいもと玉ねぎは4つににんじんは乱切り・など大きめに)

2

写真

フライパンにオリーブオイルとにんにく、1の具材(ブロッコリ等青い野菜は後で)を入れ、塩とコショーをふりかける

3

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蓋をして弱火にかけ30~60分位蒸し焼きにする。それから青野菜を投入。

4

野菜が軟らかくなったら完成!まだ火が通ってなかったらもう少し火にかけてね。

5

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hamjiro さんがアサリ入りで作ってくれました。貝はおだしが出ていいですね!
タジン鍋がオシャレ❤

コツ・ポイント

塩の量はお好みですが入れすぎ注意!味が薄ければ食べながらぱらぱらかけても。野菜は何でもいいですが、じゃがいも・玉ねぎ・大根かかぶは我家では欠かせません(今回はブロッコリ・エリンギ・キャベツ等も入っています)蒸し時間は野菜や量で異なります

このレシピの生い立ち

野菜を美味しく食べるレシピを考えて・・・すごく美味しかったし家族にも好評だったのでUPしました
レシピID : 623723 公開日 : 08/08/06 更新日 : 19/01/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

376 (260人)

19/05/01

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レシピありがとうごさいます!野菜がたくさん食べられてよいですね!

クックNKWQU2☆

こちらこそ作って頂いてありがとうございます(^^)

18/06/20

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久々に作りました♪簡単で美味しくて助かります(*´∀`)

taira1103

つくれぽありがとうございましたm(__)m

18/06/20

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人参、玉葱、ズッキーニ、ベーコン、エリンギ、しめじで作りました!

クックNKWQU2☆

美味しそうなラインナップ!!ありがとうございました

18/02/26

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野菜がたくさんとれて、とても美味しかったです(⌒▽⌒)

orange245

つくれぽありがとうございましたm(__)m

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rie-tin 2009年10月10日 11:49
しょうこさん❤

シエロのタイアップページに選ばれたの❤
おめでとう゚.+:。(*≧∇≦*)゚.+:。

すごく簡単で美味しそう♪
お野菜大好きだから、挑戦してみるね~♫*。♡
とばささねね 2010年11月27日 22:06
はじめましてヾ ^_^♪つくレポの写真を撮るのを忘れ食べていたら家族に「ママ!写真!!」と言われ慌てて携帯に手をのばしシャッターを・・・・後の祭りとはこの事のようでホットプレートで大量に作った蒸し焼きが跡形もなく完食し今回はつくレポを書くことが出来なかったのですが超~×2美味しかったのでコメを書かせてもらいました。前置きが長くすみませんm(_ _)m。

野菜大好き家族なのでホットプレートで低温でじっくり蒸し焼きにして食べたら野菜の甘味がしっかり出て本当に美味しかったです。いつもにぎやかな食卓が今晩は無言の食卓でした(笑う)。
東京の鮮度が少し落ちる野菜でこんなに美味しいのだから北海道の新鮮な野菜で作ったらもっと×2美味しのでしょうね。
shouko 2010年12月03日 22:45
とばささねね さん

はじめまして^^
作って頂いて&とっても嬉しいコメント
ありがとうございます♪

賑やかな食卓・・・いいなあ~♡
うちは2人なのでTV見つつ無言で黙々と
なんですよ~(ノ_・。)
食材も残り気味なので北海道ですが
鮮度は良くないかも(笑)

最近はお野菜が高いですよね。
とばささねね さんのコメントで私も久々
作って食べたくなりました。
本当にありがとうございました。
また作ってね(^_-)-☆