美味しい自家製酢ダコ
異風人
作り方
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1
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スーパーでタコの並び、通常の蒸しダコの横に北海ダコがあります。それを使います。大きいので1/2に切りました。
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2
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ジプロックなどの袋に入れて★の調味料とタコを入れて、空気を抜いて冷蔵庫に。2日目頃から食べ頃です。
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3
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赤の食紅を少し入れると色が綺麗です。
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4
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おせちに入れてみました。
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コツ・ポイント
梅酢とか用意出来ないので梅干しを使ってみました！北海タコは大きく程良い塩が効いててとても味の濃いタコです。梅干しの塩分があるので塩は控えました。
このレシピの生い立ち
myイケ！
レシピID : 6237236
公開日 : 20/05/19
更新日 : 22/01/06
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