作り置き☆レンコンとニンジンのきんぴら

れんこんは皮をむき、２～３ｍｍ厚さの半月切りにし、水にさらし、水気を切っておきます。

にんじんは皮をむき、細切りにします。

フライパンにごま油を熱し、1、2を入れ、中火で全体に油がまわるように炒めめます。

4に醤油を入れ、全体に味がいきわたるよう炒め合わせます。

火を止めて、最後にごまを混ぜ合わせて完成。