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たけのこを食べやすい大きさに切ります。私は味が染みやすいように5ミリ程度のいちょう切りにしてます
プライパンにサラダ油を引いて鷹の爪を入れ豚コマを炒めます（弱火）
火が通ったら、たけのこ投入（中火）
水、ほんだし、麺つゆ、みりん、砂糖を入れて強めの中火で落とし蓋をして煮ていきます
水分がやや残ってるくらいまで煮詰めていきます
最後に鰹節かけてみました。一緒に煮詰めてもイイと思います！
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