絶品!小松菜と油揚げの炒め物

絶品!小松菜と油揚げの炒め物

Description

アブラナ科同士のカメリナオイルの風味と小松菜が合わないわけが無い!炒め油としてカメリナオイル。その後、適量を回わしがけ。

材料

小松菜
200g
油揚げ
1枚
カメリナオイル
大さじ1
●鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
●しょうゆ
小さじ1
カメリナオイル(回掛け用)
小さじ1

作り方

1

小松菜は3~4センチのざく切りにし、油揚げは熱湯をかけ、油を落とした後、1センチ幅の短冊切りに。

2

フライパンにカメリナオイル大さじ1を入れ、中火で加熱。小松菜の茎、油揚げを入れ、しんなりしたら、葉を入れる。

3

写真

全体的にしんなりしてきたら、●を加え全体に絡んだら火を止めます。

4

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器に盛り付け出来上がり。お好みでカメリナオイルを小さじ1程度、回しがけしても美味しいです。

コツ・ポイント

葉物なので強火で手際よく炒める事でシャキシャキ感が残ります。

このレシピの生い立ち

同じアブラナ科のカメリナオイルの風味と小松菜の風味が似ていたので作りました。アブラナ科は台所のドクターとも言われ、栄養成分も多い野菜。カメリナオイルを使う事でオメガ3も一緒にとれる嬉しいレシピです。
レシピID : 6238138 公開日 : 20/05/19 更新日 : 20/05/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2020/05/25

First tsukurepo mark
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しっかり味が、しみしみで美味しい❣️お弁当にも👍ありがとうございました😊

さんすけママ☆