ホットケーキミクスでラムレーズンケーキ

ホットケーキミクスでラムレーズンケーキの画像

Description

簡単なのにしっとり~ ほのかにお酒の香りがするとっても美味しいケーキができました♪

材料 (パウンド1本分)

バター
100g
砂糖
70g
2個
ラム酒
大さじ1
30g~50g
サラダ油
型用

作り方

  1. 1

    バターを柔らかくして ボウルに入れ 泡だて器で混ぜる。その中に砂糖を何回かに分けて入れ 空気を入れるように混ぜる。

  2. 2

    オーブンを170度に熱し始める。
    わりほぐした卵を 2~3回に分けて入れ そのつどよく混ぜる。

  3. 3

    ラム酒を入れよく混ぜ ホットケーキミクスとレーズンを入れ へらに変えて さっくり粉気がなくなるまで 混ぜる

  4. 4

    写真

    サラダ油を塗った型に流し、スライスアーモンドを散らし、オーブンで40分くらい焼く。

コツ・ポイント

レーズンは下に沈むので あらかじめホットケーキミクスを少しまぶしておいたほうがいいかもしれません。下のほうにたまるのも、かわいいとは思うけど(あまりレーズンが好きじゃないからそう思うのかな?)
同量のブランデーでも美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

ホットケーキミクス100gとラム酒、レーズン、スライスアーモンドがそれぞれ少々残っていたので。
レシピID : 623815 公開日 : 08/08/06 更新日 : 08/08/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
わんさんにゃあいち
今回作るの4回目3本いっぺんに作ったら一番出来が悪かった(汗

きめが細かくてとっても美味しそうです♪4回目!れぽありがとう

初れぽ
写真
ばるぼあ
ラムレーズンで!ラム酒も多目にしました.しっとり美味しい♪

私もラム酒Orブランデー多めがいいです♪いつもありがとう^^