ピリッと☆ゴボウと豚とこんにゃくと

こんにゃくを厚さ５㎜の一口大にカットして下茹でします

ごぼうは、５㎜幅の斜め切りにし、水に浸して、豚肉は一口大にします。

温めたフライパンに油をひき、浸したごぼう水切りして炒め、少し透明がかってきたら、豚肉を入れてあわせます。

③のフライパンにこんにゃくを入れ、混ぜあったら合わせておいた★を入れ、汁気が少し残るくらいまで炒め煮します。

最後に鍋肌にごま油を流し入れ、混ぜ合わさればできあがり。

器に盛り付け、残った煮汁も最後にかけます。