簡単　ふんわり卵のオムライス

みじん切りにしたピーマンを、中火で軽く炒めます。

ごはん、鶏がらスープの素、ケチャップ大2を加えます。

ごはんをねらないよう、フライ返しや木べらなどで切るように混ぜながら炒めます。

器に割り入れた卵に、オリーブオイル、新アルファ米粉、鶏がらスープの素を加えて混ぜます。

ムラなく、こんな感じになるまで、よく混ぜましょう。

中火の弱火で熱したフライパンの手前にに混ぜた卵を半分入れ一旦火から下ろします。（鍋敷きを横に置いておいて、のせましょう）

再び火にかけ、残りの卵を加え、半熟の状態になったら火から下ろします。

卵を手前半分に寄せます。

真ん中辺りに俵形にしておいたライスをのせます。

反対側もライスの上にかけます。

フライ返しなどで、包み込むように手前に寄せます。

フライパンを傾けて、フライ返しで一気に返したら出来上がりです。

お好みでケチャップをかければ出来上がりで〜す。