本格的に!ホタテラーメンの画像

Description

乾燥ホタテからだしをとった本格ラーメン

材料 (2人分)

乾燥ホタテのだし汁
700ml
即席ラーメンの汁の素
1人前分
半袋
ネギまたはニラ
3−5本分
3,4枚

作り方

  1. 1

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    ボールに乾燥ホタテをいれて水700mlくらい入れて半日以上漬け込む

  2. 2

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    刺身用のホタテはあらかじめ薄く切っておく。

  3. 3

    もやしとニラまたはネギはあらかじめゆでておく

  4. 4

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    鍋に1のホタテの出汁を入れてインスタントラーメンの粉末の出汁を1人前分だけ加える

  5. 5

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    麺をゆでてさらに盛る

  6. 6

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    茹でた野菜の上にホタテを並べて上から沸騰した出汁をかけて出来上がり

コツ・ポイント

刺身用ホタテが半生で美味しいです。

このレシピの生い立ち

たまには凝ったラーメンで豪勢に
レシピID : 6238817 公開日 : 20/05/19 更新日 : 20/05/19

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