パイ生地なしのミルフィーユ(もどき)

餃子や春巻きを作った後の残った皮で簡単に作るミルフィーユのようなお菓子です(笑)

材料 (3個分)

生地
餃子の皮又は春巻き、ワンタンの皮
9枚
バター又はマーガリン
大さじ3
砂糖
大さじ2
カスタードクリーム
1個
砂糖
20グラム
薄力粉
10グラム
牛乳
100cc
バター又はマーガリン
小匙1

1

バターと砂糖をすり混ぜる。

2

1を餃子の皮の表側に薄く塗る

3

2を180度に熱したオーブンにいれきつね色になるまで焼いておく。焼けたら取り出しよく冷ます。

4

卵黄、砂糖を良く混ぜる。そこに薄力粉をいれてさらによく混ぜる。

5

4に牛乳をすこしずつ加え、よく混ぜる。混ざったら鍋に漉しながらうつす。

6

5を火にかけ弱火でとろみがつくまでかきまぜながら熱する。
できたら火からおろし、バターを加えてまぜる。混ざったら冷ましておく。

7

焼いた皮とカスタードクリームを交互に重ねる。1個分は皮3枚。一番上の皮には塗らない。
好みで上に粉砂糖やココアなどをふる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 62392 公開日 : 02/08/20 更新日 : 02/08/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
霜野 綺 2003年04月30日 16:28
 「もどき」ってあたりが気になって作ってみたんですけど、美味しかったです。今回はカスタードクリームを砂糖少なめにして、苺ジャムと挟んでみました。また違うバージョンで食べたいので、再び餃子の皮を購入しようと思います。
むぅ 2003年05月01日 10:29
ありがとうございます。
私は生クリームを泡立てたものにマロンクリームを混ぜたものをはさんで栗の甘露煮をきざんで上にかけます。かな~り甘いですが美味しいですよ。
霜野 綺 2003年05月01日 13:09
 栗ですか…聞いただけで美味しそうです。是非とも試してみたいです。
関係無いんですけど、むぅさんって若いのに料理お上手ですね~。夢に向かっているの、カッコいいなあ。
むぅ 2003年05月01日 21:57
是非試してみてください! 若いですかねぇ・・・・(笑)
数日前、小学生に「おばちゃん」と言われました、微妙に落ち込み気味です(笑)
明日で19になります。
10代最後の年に突入です(苦笑)
霜野 綺 2003年05月02日 00:25
 お誕生日おめでとうございます!!
むぅさんの事を若いとか書き込んでおきながら、実は同い年なんですけどね(θ_θ)/。私は幼く見られがちなので年上に見られるのはちょっと憧れです。まぁ、ちみっこの戯言ですし…。
むぅ 2003年05月02日 22:38
余り年上に見られることはないですよ(笑)
幼くも見られないから年相応ってとこです。
あぁ、そういえばついに19歳になっちまったよ・・・(苦笑)
10代最後の1年・・・・か・・・。
泣けるっ!!(笑)