食品ロスを減らす❗️鶏のマーマレード煮

食品ロスを減らす❗️鶏のマーマレード煮

Description

使いかけのジャムも調味料として、使いきります。
料理研究家 行長万里

材料 (2人分)

鶏もも肉
200g
マーマレード
大さじ3
おろししょうが
小さじ1/2
小さじ1/2
大さじ2
しょうゆ
大さじ2

作り方

1

鶏肉は食べやすく切る。

2

鍋に油を入れて熱し、1の両面を焼き、しょうが、マーマレード、酒をいれ、水をヒタヒタになるまで入れて沸騰させる。

3

2を中火にして、しょうゆをいれ、ふたをして約15分煮る。

コツ・ポイント

鶏肉に焼き色をつけると、香ばしくなり、色もよくなる。

このレシピの生い立ち

使いきれないジャムを使う料理をと考えました。
レシピID : 6239668 公開日 : 20/05/19 更新日 : 20/05/19

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