材料4つ!ニラ玉☆豆腐チャンプルーの画像

Description

いつものニラ玉を具沢山に!ゴーヤーが苦手でもチャンプルーできます。

材料

1/2
2個
5束
少々
☆味付け☆
醤油
小さじ1
大さじ1
鶏ガラスープの素
ひとつまみ
オイスターソース
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐を手でちぎりザルに上げて水切りをする。卵は溶きほぐしておく。
    ※木綿豆腐の方が扱いやすいです

  2. 2

    写真

    ニラを食べやすい長さに揃えてカットする
    ※今回は5束使用しました

  3. 3

    写真

    ウインナーをナナメにカットする

  4. 4

    写真

    フライパンを熱し少し多めの油で豆腐を焼く。塩少々で下味をつける。焼き目がついたらキッチンペーパーを引いた皿に一旦上げる。

  5. 5

    写真

    同じフライパンでニラとウインナーを炒め、火が通ったらaで味付けする

  6. 6

    写真

    ⑤に④の豆腐を入れて炒め合わせ、溶き卵を入れたら直ぐに火を止めかき混ぜて完成

コツ・ポイント

手間ですが豆腐の水気をしっかり切る!
卵を入れたらスグに火を止める!

このレシピの生い立ち

ニラ玉を豪華にしたくて。
レシピID : 6240287 公開日 : 20/05/19 更新日 : 20/05/19

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初れぽ
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ぱふぃん.
家にあるものでボリュームのあるおかずができて助かりました!とても美味しかったです!