＊鶏むね肉とアスパラ野菜のレモン炒め＊

アスパラは、根元を切り落としピューラーで硬い皮をむき斜め切りにする。

パプリカは細切り。しめじば石づきを除き小房にわける。レモンは半分に切り、片方は薄い輪切りに片方は汁を絞る。

鶏むね肉を１口大のそぎ切りにし、塩・こしょうを振る。片栗粉をつけフライパンで上下焦げ目がつくまでしっかりと焼く。

レモンスライスを入れ、ハーブソルトで味を調える。お皿に盛る直前にレモン汁を加える。