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ほうれん草は5cm間隔でざく切りにし、よく洗い水を切っておきます。ヤングコーンは横半分に切ります。
ベーコンは長細く食べやすい大きさに切ります。(ベーコンが入っていた真空パックを下に敷いて切れば、まな板が汚れません。)
熱したフライパンにバターとにんにくを入れ、香りが立つまで炒めたらベーコンとヤングコーンを入れて塩コショウで炒めます。
ベーコンに焼き目が付いたらほうれん草を入れ、蓋をして30秒程加熱します。最後に醤油を回し入れ強火で軽く炒めれば完成です!
ベーコンに塩味が付いているので、醤油は味を見ながらお好みで加減して下さい。ビールのおつまみに、ご飯にもピッタリです!