餃子の皮で肉の包み焼き
Description
餃子包むの苦手＊大量に包むの面倒臭い＊
そんな時はホットサンドメーカーにおまかせしてます
卵焼き用フライパンでもできます
そんな時はホットサンドメーカーにおまかせしてます
卵焼き用フライパンでもできます
black＊rose
材料
10枚(使用調理器具や餃子の皮によって変えてください)
２００～２５０ｇ(他の入れる具材によって調節してください)
お好みのチーズ
お好みで(無くても良い)
4分の1
☆生姜
大さじ1
☆コンソメ顆粒
小さじ1
☆胡椒
少々
☆ねぎ塩チューブ
小さじ1
☆ニンニク
小さじ1(なくても良い)
☆オールスパイス
小さじ0.5〜1(なくても良い)
☆その他野菜のみじん切り(今回は枝豆を使用)
お好み(肉の4分の1から3分の1がオススメ)
作り方
-
-
1
-
ご家庭の中身ネタ用意してください
今回は2.3でやってます
-
-
-
2
-
玉ねぎをみじん切りにし
軽くレンチン
(やらなくてもOKだがやった方○→500w1分程度)
-
-
-
3
-
2と肉と✩調味料を全て混ぜ合わせる
粘りが出てきたらOK
-
-
-
4
-
ホットサンドメーカーに軽く油を塗り餃子の皮を引き詰めはけ等でたっぷりの水を塗る(1枚づつ水にくぐらせたものでも良い)
-
-
-
5
-
☆☆ポイント☆☆
4つ角にかかる場合は切込みを入れる(→部分)
角をちゃんと出すようにした方が破れづらい(○部分)
-
-
-
6
-
3(1)を引き詰める(半量)
-
-
-
7
-
チーズを引き詰める
今回は大きめサイズのチーズを乗せました
もちろんピザ用チーズで大丈夫
-
-
-
8
-
2の残りを引き詰める
-
-
-
9
-
中心に1枚餃子の皮を乗せ周りの餃子の皮をたたみ
もう片面のホットサンドメーカー(軽く油を塗ったもの)で蓋をする
-
-
-
11
-
今回使用のホットサンドメーカーはこちら
ホットサンドメーカー使用でひっくり返す手間なし両面簡単に焼けます
-
-
-
12
-
✳卵焼き用フライパン使用の場合✳
-
-
-
13
-
クッキングシートまたはアルミホイル用意
(フライパン使用OKの物)
(引き出した時フライパンの1.5~2倍程度の長さ)
-
-
-
14
-
片面に焼き目が着いたらクッキングシート(アルミホイル)の上に焼いてない面を下にして取り出します
-
-
-
15
-
シートをしたままフライパンに戻しそのまま焼く(引火注意)シートから外れるようになればそれを引き抜き焼き目をつける
-
コツ・ポイント
※餃子の皮を敷きつめる前油の塗り忘れ注意
(焦げてくっつく恐れあり)
※餃子の皮を引き詰めた後角の出し忘れ注意
(敗れる可能性あり)
(焦げてくっつく恐れあり)
※餃子の皮を引き詰めた後角の出し忘れ注意
(敗れる可能性あり)
このレシピの生い立ち
餃子を包むのが苦手なのでこの作り方です
もちろん餃子のネタでなくても大丈夫
オリジナルネタを詰めて焼いてもOK
ホットサンドメーカー使用で裏返す時に
破れたり 油のハネの心配なし
もちろん餃子のネタでなくても大丈夫
オリジナルネタを詰めて焼いてもOK
ホットサンドメーカー使用で裏返す時に
破れたり 油のハネの心配なし
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
black＊rose
