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サニーを一口大にカットして水で晒しておく。ジャガイモは洗ってラップして600wで加熱し皮を剥き一口大に切る。トマトも同様
フライパンにオリーブオイル、にんにくみじんを入れ、香りが出たらシメジを加えてよく炒める
ボールにジャガイモ、トマト、炒めたシメジを加え、①を入れてよく混ぜる
ジャガイモを軽く潰すようによく混ぜ合わせてレタスに盛り付けて完成!パセリを振る
レンジで加熱調理する方への注意