丸ごと南瓜!肉詰め蒸し♪

丸ごと南瓜!肉詰め蒸し♪

Description

南瓜がホクホクあまーい♪中から肉汁ジュワッ!の簡単に美味しいダッチオーブン使用レシピです☆圧力鍋でもできます☆

材料

南瓜
1個(小さめ)
豚挽肉
100g程度
タマネギ
1/4個
少々
胡椒
少々
適量

作り方

1

写真

まず南瓜のへたを抜き、バターナイフやスプーン等で中の種をくりぬきます。抜いたへたは後で蓋になるのでとっておいてください。

2

タマネギはみじん切りにし、豚挽肉に砕いたコンソメキューブ、塩胡椒と一緒に混ぜてハンバーグみたいにしっかりこねます。

3

写真

1でくりぬいた南瓜に2を詰め込みます。ギュッとしっかり詰めてください。へたで蓋をする前が写真のような感じ。

4

写真

ダッチオーブンの底に南瓜がつかないように網などをしき、南瓜を置き鍋に水を適量(南瓜の底につかない程度)入れ蓋を閉めます。

5

蓋の間から蒸気が出てきたら弱火にして40分。圧力鍋でやる場合も蒸気が上がってから40分。竹串がスッと通ったら出来上がり♪

6

写真

へたとお尻の所以外は全部食べられます。ごちそうさまの写真♪

コツ・ポイント

南瓜が鍋肌にくっつかないようにする、それだけです♪

このレシピの生い立ち

友人のおばあちゃん手作り野菜を美味しくいただこう!と思い、こぶりな南瓜だったので丸ごと美味しくいただけるレシピを考えました♪
レシピID : 624156 公開日 : 08/08/06 更新日 : 08/08/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (11人)

16/08/20

写真

圧力鍋で作りました!丸ごとドーンと迫力あり好評でした♪

*こぺ*

掲載遅くなりすみません!つくれぽありがとうございます!

16/08/15

写真

おいしくてひとりで半分食べちゃいました(*´∇`*)

かりゅなみ。

掲載遅くなりすみません!つくれぽありがとうございます!

16/08/15

写真

食べるのが楽しみです(о´∀`о)

みちっこ

掲載遅くなりすみません!つくれぽありがとうございます!

16/08/05

写真

1/4サイズのカボチャで、圧力鍋加圧10分でおいしくできました!

mari_cook

掲載遅くなりすみません!つくれぽありがとうございます!