味噌汁リメイク冷や汁【超絶簡単】

味噌汁リメイク冷や汁【超絶簡単】

Description

とにかく簡単!
余った味噌汁を助けます!
残り物のオンパレードで、
とびっきり美味しい「冷や汁」がすぐに完成。

材料

残り物の味噌汁
適量
市販の顆粒だし
小さじ1
きゅうり
1本
ミョウガ
2本
ごま(すりごま)
大さじ1
残り物の焼き魚
適量
牛乳
大さじ1

作り方

1

きゅうりをスライサーで薄切りに。
ミョウガはお好みのカット方法で。

2

炒りごまを擦る。
香りが抜群にイイです。
(すりごまでもOK)

3

残り物の焼き魚の身をほぐす。

4

写真

残り物の味噌汁に顆粒だしを溶いてから①〜③を入れ、仕上げに牛乳をかまして完成!

コツ・ポイント

ガスやレンジを一切使いません。
仕上げに牛乳を入れるとまろやかに。
そのままでも、ご飯にかけても、麺類のつけ汁にしても美味しく味わえます。

このレシピの生い立ち

「いかにエネルギーを使わず冷や汁を作ることができるか」を自問自答していたところ、残り物と冷蔵庫の中にあった材料が見事にマッチングして完成しました。
レシピID : 6241579 公開日 : 20/05/20 更新日 : 20/05/21

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