ズッキーニとモッツアレラの塩昆布和え　

今回はかほくイタリア野菜研究会のズッキーニを使用しました。

ズッキーニを薄い輪切りにする。ミョウガを縦半分にしてから細い斜め切りに。チェリーモッツアレラを1/4等分にカットする。

ビニール袋にカットしたズッキーニ、ミョウガ、モッツアレラチーズ、塩昆布を入れる。袋の中で混ぜて、冷蔵庫で15分ほどおく。