【夏レシピ】しらすと野菜のさっぱり和え
Description
火を使わずに作れる暑い夏にぴったりの、さっぱりとしたレシピです！
しらすの旨味とオイルを吸ったナスが相性抜群！
しらすの旨味とオイルを吸ったナスが相性抜群！
sugar148
材料
6〜7個
2本
適量
3枚
オリーブオイル
適量
【A】めんつゆ
大さじ1
【A】ポン酢
大さじ1
適量
お好みで
お好みで
お好みで
作り方
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1
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こちらのレシピ動画をYouTubeにアップしています！
是非合わせてご覧下さい！
★チャンネル名→【音大生ごはん】
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2
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ナスを乱切りにする。
（★小さめにすると盛り付けした際に見栄えが良くなる）
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3
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[1]を水にさらしておく。
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4
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ミョウガ・大葉は千切り、ミニトマトは半分にカットする。
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5
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水を切ったナスを耐熱皿に移し、オリーブオイルをたっぷり目にかけ、混ぜ合わせる。
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6
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[4]にラップをし、レンジ加熱する。（500W3分）
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7
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加熱したナスはラップを外し、冷ましておく。
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8
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ナスの粗熱が取れたら、トマト・ミョウガ・しらす・大葉・【A】を入れ混ぜ合わせる。
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9
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お皿に盛り、お好みで千切りの大葉・かつお節・白ごまをかけ、完成！
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コツ・ポイント
◆しらすはお好きな量をどうぞ！
◆冷蔵庫で冷やしてから頂くと、より一層美味しく頂けます！
◆冷蔵庫で冷やしてから頂くと、より一層美味しく頂けます！
このレシピの生い立ち
しらすが食べたい気分だったので、夏らしいレシピを考えてみました！
sugar148
