スポンジケーキ 覚書

スポンジケーキ 覚書

Description

ケーキの材料、分量を忘れないように!

材料

3個
薄力粉
100g
砂糖
150g
牛乳
100cc
サラダ油
100cc

作り方

  1. 1

    卵を黄身と白身に分ける

  2. 2

    白身をよく泡だてて、ツノがたつまで混ぜる

  3. 3

    別の容器に黄身と砂糖を泡立てる

  4. 4

    2に3を入れて、ふんわり混ぜる

  5. 5

    オーブンを予熱で温めておく(スポンジケーキコース)

  6. 6

    4に、小麦粉とベーキングパウダーを振るっていれる

  7. 7

    粉っぽさがなくなるまで、ふんわり混ぜる

  8. 8

    7に牛乳、サラダ油を入れ、下からすくうように優しく手早く混ぜる

  9. 9

    ケーキ型にマーガリンを塗り、8を流し込む

  10. 10

    ケーキ型を5センチあたりから、2〜3回落とし、空気をぬく

  11. 11

    オーブンの下段で31分焼く

  12. 12

    焼き上がったら、竹串を刺して焼き加減を確認。(竹串にスポンジがついてこないように)

  13. 13

    粗熱をとって、出来上がり!

コツ・ポイント

メレンゲはよく泡立てること!
出来上がって盛り付けしたら、冷蔵庫で一晩置くと、しっとり美味しくなります!

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれたケーキの覚書
レシピID : 6243045 公開日 : 20/05/21 更新日 : 20/05/21

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