炊飯器で簡単!アジア風炊き込みご飯

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Description

生姜の風味がとても美味しくて、アジア系おかず・和食何でも合います。カオマンガイや海南鶏飯のご飯にしてもいいかもしれません

材料 (2人分)

2合
1/2個
1/3本
1缶
パクチー
5〜7本位
★コンソメキューブ
1個
★鶏がらスープのもと
小さじ1
★しょうが(スライス)
4〜6枚
★ナンプラー
大さじ1〜2
★にんにく(おろし)
2cm位
(★クミンパウダー ※よりクセのある味にしたければ)
小さじ1/2
パクチートッピング用
好きなだけ

作り方

  1. 1

    玉ねぎ・にんじんを5mm角に細かく切る

  2. 2

    米2合分を炊飯ジャーに入れて、その上に①の玉ねぎとにんじんを入れる。

  3. 3

    ツナ缶も入れる(油もそのまま入れる)

  4. 4

    パクチーは3cmくらいにして、茎はみじん切りして加える

  5. 5

    ★も全部加えて、水は2合の線まで入れる。

  6. 6

    あとはふつう炊きでボタンを押すだけ!

  7. 7

    炊き上がったら、よく混ぜる。盛り付けの際パクチーを更に混ぜ合わせるとアジア度がupします

コツ・ポイント

とにかく材料を入れるだけ。濃い味が好きな人は、炊き上がったあとに、塩を少々加えてみてください。(ナンプラーで調節してもいいかもしれません。)

このレシピの生い立ち

どうにかアジア風な炊き込みご飯が出来ないかなと思い、家にある材料で試してみました!
レシピID : 6244163 公開日 : 20/05/21 更新日 : 20/05/24

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