花ズッキーニのフリット
かほくイタリア野菜
作り方
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1
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今回はかほくイタリア野菜研究会の【花ズッキーニ】を使用しました
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2
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ズッキーニの花はなるべく傷めないように、濡れ布巾で拭くか軽く洗い、雌シベ、雄シベを取り除く
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3
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アンチョビとモッツァレラチーズを花の中に詰める
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4
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Aを混ぜ合わせてフライ衣を作る
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5
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ズッキーニに軽く小麦粉を振るい、フライ衣に潜らせてカラリと揚げる（３０秒〜１分位）
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
今回は野菜ソムリエプロ三橋弘子さんに作成していただきました
Facebookにて野菜やイベント等の情報、野菜の販売を行っています
https://www.facebook.com/kahokunoshoko/
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かほくイタリア野菜
