ゴーヤ　じゃがいも　クリチ　のキッシュ

(下準備)
・ゴーヤは種とワタをとって塩で揉み、水洗いをする
3mmの厚さに切る

・じゃがいもは皮を剥き、1cm角に切り、5分程水にさらす
500wで8分程加熱する
・ツナは油をきる

・タルト型に分量外のバターを塗り薄力粉をまぶし余計な粉を落としたら冷蔵庫で休ませる
・パイシートを冷凍庫から出す

(パイ生地)
冷凍パイシートを綿棒で伸ばし、タルト型に沿わせていく
余ったところは上から綿棒を転がせて切る

底面は、フォークで網状に穴を開ける
90度に曲がった角も一周する
側面は、2cm間隔で斜めに穴を開ける
冷蔵庫で休ませる

(液)
コンソメはお湯で溶かす

(盛り付け)
パイ型の底にじゃがいもを敷き詰める
じゃがいもが隠れない程度液を流し入れる

残りの具材を入れ、液を全て入れる
(ゴーヤのかわいい形を見せるため、いっぱいに敷き詰める)

200度のオーブンで20分焼く
(オーブンの性能による。うちは弱いからもっとかも)

焼き上がって充分に冷めたら、型ごとガスコンロの直火で炙り、型を逆さまにして型から抜く

完成！

ワンプレートにしたらとってもおしゃれ！