簡単鯛めし〜炊きたてご飯〜
愛南ぎょしょく
作り方
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1
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（いつものように）
ご飯を炊く
ご飯が炊ける１０分ほど前になったら
２へ
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2
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真鯛を刺身状に切り分け
強めに塩を振り
５分ほど置く
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3
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２に酒を振りかけ
炊きたてご飯の上にのせ
蓋をして５分蒸らす
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4
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５分後
鯛の身をほぐしながら全体を混ぜて
さらに２分蒸らします
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5
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薄口醤油で風味づけ
味見をしながら調整して下さい
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6
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三つ葉を添えて
彩りよく器に盛ったら完成です
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コツ・ポイント
炊き込まない鯛めしです
炊きたてご飯がないときは
「簡単鯛めしレンチンごはん」を参考にして下さい
炊きたてご飯がないときは
「簡単鯛めしレンチンごはん」を参考にして下さい
このレシピの生い立ち
新鮮で安心安全な愛南町産の養殖真鯛を使って
簡単で美味しい鯛めしが作れたらいいな
簡単で美味しい鯛めしが作れたらいいな
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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愛南ぎょしょく
