俺流ベーコンペペロンチーノ

俺流ベーコンペペロンチーノ

Description

ベーコンのおかげでガッツリ食べれるペペロンチーノです。ニンニクとベーコンの香りが食欲を高めてくれます!

材料 (1人分)

パスタ
100g
ベーコン
好きなだけ
お好み
粗挽き胡椒
少量
少量
お塩
茹でる時用
大さじ2くらい

作り方

1

写真

パスタを茹で始めます。
ニンニクを薄切りに、ベーコンはお好みの大きさに切ります。

2

写真

フライパンにオリーブオイルを垂らし、ニンニクとベーコンを入れてから火をつけます(弱火中火)

3

ニンニクとベーコンが色付き始めたら、唐辛子を加えて弱火にします。

4

写真

パスタが茹で上がる直前に、お玉一杯分の茹で汁を、煮立たせたフライパンに入れて、素早くかき混ぜて乳化させます。

5

水を切ったパスタをフライパンに入れて、よく和えます。

6

味をみながら、塩胡椒を加えます。

7

お皿に盛り付けて、パセリを振って完成です!

コツ・ポイント

乳化は上手くいかなくても気にしないのがコツです!

このレシピの生い立ち

ベーコンを使い切りたかったので、ペペロンチーノに入れてみました。
レシピID : 6245075 公開日 : 20/05/21 更新日 : 20/05/21

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茹で汁の量が少なくてパサパサ(。>﹏<。)でも、美味しかったです

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写真

ガッツリ食べ応えのあるペペロンチーノでした!

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