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マーボー豆腐♪簡単絹ごし豆腐で麻婆豆腐

マーボー豆腐♪簡単絹ごし豆腐で麻婆豆腐の画像

Description

アツコczさん、つくれぽありがとう！カルシウム・ビタミンK・たんぱく質を含む豆腐♪ビタミンB1・ナイアシンを含む豚肉♪

材料

絹ごし豆腐
２丁
ひき肉
100g
にんにく
１かけ
生姜(チューブ)
10g（チューブなら5cm）
長ネギ
1本
豆板醤
大さじ１
赤味噌
大さじ１
オリゴ糖
大さじ１
しょうゆ
大さじ３
酒
大さじ１
こしょう
少々
ごま油
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる。にんにくは薄切りする。

  2. 2

    写真

    長ネギをみじん切りにする

  3. 3

    写真

    豆板醤、赤味噌、オリゴ糖、酒を混ぜて

  4. 4

    写真

    しょうゆ、こしょうを入れて

  5. 5

    写真

    ごま油を入れてよく混ぜて、タレを作る

  6. 6

    写真

    フライパンに油を入れて熱し、長ねぎ、にんにく、生姜のみじん切りを炒め

  7. 7

    写真

    ひき肉を炒め

  8. 8

    写真

    ５の味噌ダレを入れて

  9. 9

    写真

    豆腐を3cm角に切って入れる

  10. 10

    写真

    弱火で蓋をして、味をなじませる

  11. 11

    写真

    あれば、ネギを入れて

  12. 12

    写真

    出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

豆腐
性味：甘・寒
帰経：脾・胃・大腸
効能：益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症：肺熱咳嗽
レシピID : 6245660 公開日 : 20/05/31 更新日 : 24/02/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年6月25日
初れぽ
写真
A子／ワンオペ中
豆腐の下処理もなしで簡単に出来ました！子供にも大好評でした！
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( )
漢方薬のタカキ大林店
マーボー豆腐♪簡単絹ごし豆腐で麻婆豆腐
by 漢方薬のタカキ大林店