ブリの照り焼き

ブリ、醤油、砂糖、みりん、酒、大根おろし、刻みネギを準備。

醤油大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1をトレイにいれる。
そこにブリをつけて10分待つ。

次にフライパンにサラダ油を小さじ3くらいをひき中火で火をつける。

そして一回フライパンをコンロから取り、ブリの油をキッチンペーパーで吸い取る。

そのあと、醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ2を準備する。

上の準備したタレをフライパンに入れてもう一度ブリを小〜中火で2分ほどやく。裏面にひっくり返して焼く。