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ささみは筋を取りひと口大のそぎ切りにし塩、酒をふり下味をつけたら片栗粉を全体にまぶす。
鍋に水、麺つゆを入れ長ネギを加えて煮る。
長ネギが柔らかくなってきたら冷凍うどんを加える。
うどんがほぐれてきたら、火をすこし強め ささみを加え、ささみに火が通ったら出来上がり。
あれば彩りに青ネギをのせて。
noripetit
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