鶏肉と茄子の食べるラー油のチリソース

1. 1

   鶏もも肉は一口大に切りポリ袋に入れ塩こしょうし全体になじませ、片栗粉大さじ1を加え全体になじませる。

2. 2

   玉ねぎはくし切り、茄子は一口大の乱切りにする。

3. 3

   ラー油以外のチリソースの材料をボウルに入れてしっかり混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎと茄子を入れ中火で2分炒め鶏もも肉を入れ8分炒める。

5. 5

   ③で混ぜ合わせたたれを加え固まらないように2分炒めたらお皿に盛り付ける。

6. 6

   むっちゃ！うまっ！ラ～油をかけたらできあがりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち