鶏肉と茄子の食べるラー油のチリソース

鶏肉と茄子の食べるラー油のチリソース

Description

甘酢あんに「むっちゃ!うまっ!ラ~油」をかけるだけで簡単チリソースになります。

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚(300g)
茄子
2本(200g)
玉ねぎ
70g
塩コショウ
少々
大さじ1
サラダ油
大さじ3
チリソース
ケチャップ
大さじ2
大さじ2
大さじ1
小さじ1/2
小さじ1
 
めっちゃ!うまっ!ラ~油
大さじ2

作り方

1

鶏もも肉は一口大に切りポリ袋に入れ塩こしょうし全体になじませ、片栗粉大さじ1を加え全体になじませる。

2

玉ねぎはくし切り、茄子は一口大乱切りにする。

3

ラー油以外のチリソースの材料をボウルに入れてしっかり混ぜる。

4

フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎと茄子を入れ中火で2分炒め鶏もも肉を入れ8分炒める。

5

③で混ぜ合わせたたれを加え固まらないように2分炒めたらお皿に盛り付ける。

6

むっちゃ!うまっ!ラ~油をかけたらできあがりです。

コツ・ポイント

めっちゃ!うまっ!ラ~油を最後にかけるとサクサクした香味野菜の食感が楽しめます。

このレシピの生い立ち

食べるラー油の簡単でおいしい活用方法を色々考えていましたら簡単にチリソースになることを発見しました。
レシピID : 6246394 公開日 : 20/05/30 更新日 : 20/05/30

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