ほうば寿司
さち0218
作り方
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1
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★ほうばの葉は１０分水につけておき、水気をふき取っておきます。
炊きたてのご飯に☆を合わせすし飯を作ります。
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2
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スモークサーモンにすし酢をかけ、昆布を上に置き、冷蔵庫で１時間程おきます。
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3
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卵は割りほぐし、薄焼き卵をつくり細く切り、錦糸卵を作っておきます。
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4
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すし飯をほうばの葉に乗せる。
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5
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ほうばの葉の半分にすし飯を敷き、スモークサーモン・錦糸卵・きゃらぶきをのせて２つに折り１時間おいたら出来上がり！
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コツ・ポイント
※ほうばの葉は水につけて汚れを落とし、しっかりキッチンペーパーで水をふき取ります。
※スモークサーモンに酢を長時間つけると固くなるので、私は1時間ぐらいつけるぐらいにしています。
※スモークサーモンに酢を長時間つけると固くなるので、私は1時間ぐらいつけるぐらいにしています。
このレシピの生い立ち
お土産で頂いたほうば寿司を、私の好きなスモークサーモンに変えてアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
さち0218
