味付け不要☆缶詰めで簡単お魚ハンバーグ
有希-yuki-
作り方
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1
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さんまの蒲焼缶と玉ねぎをみじん切りにする。玉ねぎは細かくした方が整形しやすいです。
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2
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ボウルに①と◆を合わせて捏ね、全体がしっとりと馴染んだら大さじスプーン1杯ずつ(又はお好みのサイズに)成形する。
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3
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サラダ油を熱したフライパンで両面をこんがり焼けば出来上がり。
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4
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ピーマンに詰めてみました(･∀･)苦味と甘みがいい感じです♫
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5
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秋刀魚の煮物(レシピID:633332)でも同様に出来ました。
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コツ・ポイント
缶汁は入れなくても纏まるので不要です。整形はお好みの大きさでOK。2009年3月25日写真変更&材料から塩コショウ削除。レシピ名もちょっぴり変えました。
このレシピの生い立ち
かなり古い料理本に別の魚の缶詰を使って揚げるレシピがあり、家にあったさんまの蒲焼缶で代用。カロリーが気になるので揚げずに焼いてハンバーグに♪
有希-yuki-
