わかめ入り♪だし巻き卵♪
京たまご
作り方
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1
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ワカメは粗くみじん切りします。
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2
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よく卵を溶いた所に、●印とワカメを加えて混ぜます。
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3
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フライパンをよく熱して、油をひいたところに卵液に1/3を入れて焼きます。
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4
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焼けてきたら、下から少しずつ巻いていきます。巻き終わったら、卵をスライドさせて下によせます。
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5
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残りの卵液1/2を入れて、丸めた卵の下(お箸の下)も卵液を入れてしっかり焼いて火がとおってから巻いていきます。
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6
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またスライドさせて卵を下によせます。
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7
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最後の卵液を加えて、⑤と同じ手順でやいていきます。
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8
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巻き終わりました。巻きすがある場合は、巻きすに巻いて形をととのえてもいいです。
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9
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そのままでも、カットしてでもお好みで召し上がって下さい。
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10
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※大体巻くのは3回の分量です。やりやすい回数で巻いて下さい。
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コツ・ポイント
生ワカメで茹でられてないものは、お湯でさっと茹でて下さい。
乾燥ワカメの場合は水でもどして下さい。
ワカメの大きさはお好みで。
乾燥ワカメの場合は水でもどして下さい。
ワカメの大きさはお好みで。
このレシピの生い立ち
ワカメが沢山あったので、ふわふわだし巻き卵に入れました。ふわふわとコリコリで美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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京たまご
