しらすとアスパラのゆかりパスタ

しらすとアスパラのゆかりパスタ

Description

しらすは、Ca、ビタミンD、B12、セレンが豊富に含まれ、骨粗鬆症予防、不眠症改善、自律神経失調症改善、血栓予防の効能◎

材料 (1人分)

カッペリーニ
1束
水(パスタ茹で用)
1リットル
塩(パスタ茹で用)
小さじ1
釜揚げしらす
30g
アスパラガス
3本
ゆかり
小さじ1

作り方

1

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アスパラガスの根元を切り落とし、根元から1/3をピーラーで皮を剥きます。

2

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食べやすい長さにカットしておきます。

3

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鍋に湯を沸かして塩、オリーブオイルを入れてカッペリーニを記載している時間で茹でます。

4

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パスタと同時にアスパラを1分茹でます。

5

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1分茹でたら取り出しておきます。

6

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カッペリーニが茹であがったら湯切りをします。

7

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ボウルにカッペリーニを移し、オリーブオイルを入れて馴染ませます。

8

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オリーブオイルを馴染ませたら、アスパラ、ゆかりを加えます。

9

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混ぜ合わせたら器に盛り付け、釜揚げしらすをのせて完成です。

コツ・ポイント

しらすとゆかりの塩味で美味しく召し上がれます。

このレシピの生い立ち

このレシピは楽天レシピでも掲載させて頂いてます。
レシピID : 6247727 公開日 : 20/06/06 更新日 : 20/06/06

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