ナスとトマトのチーズ焼き

1. 1

   

   材料

2. 2

   

   ナスは1cm厚さの輪切りにし水につける。ミニトマトは半分に切る。

3. 3

   

   にんにくは半分に切り、耐熱皿の内側ににんにくの切り口をこすりつけ、オリーブオイルを薄く塗る。

4. 4

   

   ミックスハーブと塩を合わせておく。

5. 5

   

   ナスを水からあげ、水気を拭きとる。

6. 6

   

   ナス、ミニトマト、モッツァラチーズを交互に並べ、

7. 7

   

   アンチョビをところどころにのせる。

8. 8

   

   7に4のハーブ塩をふり、オリーブオイルを回しかけ、

9. 9

   

   パン粉を散らす。

10. 10

    

    オーブントースターで15-20分焼く。

11. 11

    

    彩りにパセリをのせ、出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち