野菜たっぷり!シンプルな焼きうどん

野菜たっぷり!シンプルな焼きうどん

Description

ベースは醤油とめんつゆのさっぱりとした味ですが、そこにソースのコクが加わり、箸が止まらない味付けです。

材料 (2人分)

長ネギ
1/4本
人参
1/4本
玉ねぎ
1/4個
白菜
少量
大さじ1.5
豚肉
100g
うどん
2玉
鰹節
適量
●醤油
大さじ1
●中濃ソース
大さじ1
大さじ1

作り方

1

長ネギは斜め薄切り、人参は短冊切り、玉ねぎは1センチ幅に縦切り、白菜はざく切りにします。

2

写真

フライパンにゴマ油を熱し、長ネギ、人参、玉ねぎを炒めます。

3

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野菜がしんなりとしてきたら、白菜と豚肉を加えてそのまま炒めます。

4

豚肉の色が変わってきたら、うどんをほぐしながら入れていきます。

5

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うどんがほぐれてしんなりとしてきたら、●の調味料を加えて炒めます。

6

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器に盛り、鰹節をかけて完成です。お好みで紅生姜や万能ネギをかけると良いでしょう。

コツ・ポイント

調味料を入れる前にしっかり炒めて余分な水分を飛ばすことにより、調味料の味がよく絡みます。

このレシピの生い立ち

少しだけ余っていた白菜を使いたいが為に作りました。
レシピID : 6248032 公開日 : 20/05/23 更新日 : 20/05/23

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おいしかったです☆ありがとうございます☆

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ブルちゃん☆